豆腐果笋干炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  笋干洗净泡发 豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮开沥干水分 排骨飞水

• 步骤 2：

  炒锅入花生油 油烧热后倒入排骨翻炒

• 步骤 3：

  加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽后滴入黄酒一点

• 步骤 4：

  待骨排颜色均匀上色后倒入开水漫过排骨

• 步骤 5：

  将炒锅内所有材料倒入砂锅大火烧开后

• 步骤 6：

  加入笋和豆腐果后大火烧沸转小火炖30分钟

• 步骤 7：

  待排骨炖烂后加盐、糖、葱花收卤起锅