软炸鱼块的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼肉片下来设成段儿，用一点盐，白酒胡椒腌制三个小时。放一个鸡蛋进去搅拌，加淀粉拌均，准备下油锅炸。

• 步骤 2：

  下油锅炸。基本上熟成捞出来。

• 步骤 3：

  复炸，颜色看起来好多了哈哈。

• 步骤 4：

  锅里稍微放点油，炒番茄沙司，放点水，放糖醋，最好用水淀粉勾芡，放入鱼让汤汁均匀包裹住鱼块，就完成了！