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广东靓汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 200g
- 雪梨 2个
- 川贝 适量
- 海底椰 适量
- 蜜枣 2个
- 南北杏 适量
- 陈皮 1～2块
- 姜 1块
广东靓汤 川贝海底椰雪梨煲瘦肉汤的做法步骤
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步骤 1：
原料有这些
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步骤 2：
陈皮泡好后，刮去白囊，雪梨去芯切小块，其实应该不去皮煲的，不过现在都比较怕农药残留，就去了皮，姜切片，肉切块
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步骤 3：
瘦肉飞一下血水
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步骤 4：
重新入清水，姜片，煮滚
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步骤 5：
煮滚后，加入其他原料，大火15分钟，再改小火1小时45分钟
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步骤 6：
完成
小贴士
陈皮用一碗水浸泡一会儿，然后用小刀刮去囊里的白色部分，那个比较苦，如果怕苦，川贝可以适量少放，配方也可以改成一个大雪梨，放一块雪耳煲，雪耳要事先浸泡，洗干净，很滋润养颜。
作为广东媳妇，煲汤是家里必不可少的，这个汤适合一年四季喝，特别是烟酒比较多的人更要多喝，有润肺化痰的功效。
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