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五鲜杂烩收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 适量
- 鸡腿菇 适量
- 香菇 适量
- 黑木耳 适量
- 肉丸子 适量
- 皮肚 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 黄酒 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
五鲜杂烩的做法步骤
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步骤 1：
肉丸子的做法： 肉糜用葱姜末和黄酒拌匀后 加糖、生抽、盐顺着一个方向搅拌 小锅做水小火 水温时用勺子将肉馅挖成小丸子 放入锅中 待水开后即可关火
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步骤 2：
皮肚、黑木耳和香菇用温水泡发
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步骤 3：
虾仁洗净沥水
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步骤 4：
鸡腿菇剪去根洗净
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步骤 5：
将做肉丸子的汤倒入小砂锅 放入皮肚、黑木耳、鸡腿菇和少许葱姜碎大火炖滚后
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步骤 6：
放入肉丸子加少盐 大火 最后加入虾仁待变色后就可以起锅
