姜蓉炒芥兰的做法步骤

• 步骤 1：

  芥兰买回来要把枝干的皮削了，用削黄瓜皮那种刀就行了，除非你买的是芥兰苗，不用处理皮的部分，不然炒出来会很渣，皮很老。然后切段。姜切蓉。

• 步骤 2：

  锅大火热油，放入姜蓉煸炒一下

• 步骤 3：

  马上倒入菜翻炒，保持大火，调入鸡粉少许，盐一茶匙，米酒一汤匙，翻炒均匀至熟

• 步骤 4：

  完成啦