番茄瓜皮的做法步骤

• 步骤 1：

  西瓜皮，去瓤去外皮，切成2mm厚的小条，备用（可以盐腌一小会儿冲净）

• 步骤 2：

  番茄切滚刀块

• 步骤 3：

  加油葱呛锅，番茄加盐，糖翻炒出汁后加入瓜皮，小火炖，加水

• 步骤 4：

  炖至瓜皮变软入味即可。