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港产虾糕海鲜炒粉丝收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 龙口粉丝 4扎
- 淡口虾糕 适量或一只手指大小
- 鲜虾仁 随意
- 魷鱼 随意
- 虾米 适量
- 冬菇 适量
- 煎鸡蛋 2只
- 红罗卜丝 适量
- 烟肉(培根) 2片
- 绍酒，蒜头，䓤段，鱼露，鸡粉，麻油，指天椒, 柠檬汁 适量
港产虾糕海鲜炒粉丝的做法步骤
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步骤 1：
虾糕加绍酒蒸8分钟至散开
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步骤 2：
粉丝热水煮软，倒去水。
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步骤 3：
爆香烟肉至香碎剩起
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步骤 4：
再爆虾米，冬菇丝，红罗⺊丝，虰仁，魷魚，剩起。炒粉丝至干身剩起。
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步骤 5：
爆香蒜头，辣椒䓤段，关火爆虾糕。
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步骤 6：
加粉丝炒均，倒入之前爆炒过的材料，加少许鱼露，柠檬汁。炒均匀即成。
