青菜大骨粥的做法步骤

• 步骤 1：

  买的猪腿骨，直接让卖家剁好。回来用清水泡出血水，用勤换水。

• 步骤 2：

  泡好的骨头，凉水入锅，锅开后，放入料酒继续煮十分钟。

• 步骤 3：

  煮好的骨头用凉水清洗干净，重新凉水入锅，放入姜片，大葱段。

• 步骤 4：

  大火煮开，滴几滴醋，转小火煮一个小时。

• 步骤 5：

  煮好的骨头，如果汤多吃不完就放冰箱冷冻。如果汤少，三天内能吃完，就放冰箱冷藏。煮骨汤不要放盐，什么时候吃什么时候放。

• 步骤 6：

  锅中放水，放入大米。煮粥。

• 步骤 7：

  锅开后，放入骨头。不要放骨汤，否则会腻。

• 步骤 8：

  大火煮开，转小火，煮至米烂。别忘了滴几滴米醋哦！此时放米醋促进促进钙的吸收，还能解腻。

• 步骤 9：

  青菜，洗干净，切碎，用盐抓抓。

• 步骤 10：

  粥煮的粘稠之后，放入青菜碎。转大火，煮五六分钟即可。

• 步骤 11：

  营养丰富的大骨粥，最后吃的时候，可以根据口味放适量盐。

• 步骤 12：

  看看，儿子超爱吸骨髓。