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宝宝小点心之蜜豆杂粮包【3岁+】收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 【低粉 200g
- 玉米面 100g
- 猪油 3茶匙
- 白糖 1奶勺
- 无糖奶粉 1奶勺
- 发酵粉 3g
- 小苏打 1.5g】
- 蜜豆馅:黑、黄、红、眉、绿、赤豆 各10g
- 冰糖
- 猪油
宝宝小点心之蜜豆杂粮包【3岁+】的做法步骤
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步骤 1：
把打着【】符号的食材混合，加入适量滚水揉成稍微软点的面团，放至温暖处发酵至1.5倍大 把豆子挑去坏豆，提前浸泡一夜，再洗净放入高压锅加入一小把冰糖，加入水能没到豆子就好，开锅焖煮，上汽后开10分钟关火，平底锅热锅后倒入一汤匙猪油，再把豆子连同豆汤一块倒进去翻炒至无水分成砣即可 取发酵好的面团揉排气后揪出小剂子，擀成圆皮，跟包包子一样依次包好，蒸笼抹一层油，排入蜜豆包，冷水入锅大火蒸30分钟，闷3分钟，出锅
