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葱油拌通心粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 紫洋葱【切丝】 三分之一个
- 姜片 3
- 葱段 1份
- 海米【用绍酒兑水浸泡2小时】 1把
- 老抽
- 生抽
- 盐
- 白糖
葱油拌通心粉的做法步骤
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步骤 1：
平底锅放入一大勺色拉油，放入洋葱和姜片小火煸，另起一锅放入少许色拉油，放入海米小火煸，煸至焦黄色调入1汤匙老抽炒一下加入一大勺清水，接着调入半汤匙生抽、少许盐、一汤匙白糖炒匀，再加入一大勺清水，小火熬煮；这时候另一边的锅里洋葱已经焦黄了，这时候放入葱段继续煸炒出香味就可以了，葱油就做好了，海米汤汁也可以关火了。 把煮好的通心粉过一次凉白开，然后调入炒好的葱油和海米汤汁，拌一拌，配着凉菜，赞
