【格子绿茶牛油饼干】的做法步骤

• 步骤 1：

  各材料准备好，分别过称。白糖粉是我自己将白糖用料理机研磨成糖粉的。

• 步骤 2：

  分别制作面团，先制作绿茶面团，牛油自然软化后切小块轻轻打发

• 步骤 3：

  加入糖粉打发至淡黄色

• 步骤 4：

  加入鸡蛋继续打发

• 步骤 5：

  加入鸡蛋后打发均匀

• 步骤 6：

  筛入绿茶面粉（含淀粉）用刮板刀拌匀

• 步骤 7：

  用手揉搓成面团待用

• 步骤 8：

  制作牛油鸡蛋面团，牛油自然软化

• 步骤 9：

  加入糖粉轻轻低档打发至有点膨松成淡黄色

• 步骤 10：

  筛入面粉（含淀粉），拌匀，用手揉搓成面团，但忘记拍照了。

• 步骤 11：

  将绿茶面团和牛油面团分别均匀揉搓成4小条状面团，共8条。

• 步骤 12：

  然后交错将2条绿茶与2牛油面团叠放在一起，按压成四方形的长条状，然后用保鲜膜包裹起来放进冰箱的冷冻1.5-2小时取出切块。

• 步骤 13：

  时间到，从冰箱取出，以0.5cm的厚度切块

• 步骤 14：

  烤箱预热，将切好的饼干放入烤盘中，排列整齐，不重叠

• 步骤 15：

  烤箱上下火170度带风模式烤20分钟就OK

• 步骤 16：

  时间到取出待凉

• 步骤 17：

  成品图，脆脆的！香香的！少糖少油版

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图，没有模具，压得不够漂亮，再改进！

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图，用蜜封袋装起慢慢吃喔，或送亲朋好友也很不错喔！