胡萝卜面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备2条胡萝卜，切100g加点水榨成160ml的胡萝卜汁，过滤后剩下的胡萝卜渣加一些剁碎的胡萝卜共称100g备用

• 步骤 2：

  倒入全部材料（黄油除外）搅拌成团

• 步骤 3：

  揉好了，颜色美美哒

• 步骤 4：

  加入黄油，搅拌至光滑富有弹性的面团

• 步骤 5：

  撒点手粉，整成团，带发酵至双倍大（大约45-60分钟）

• 步骤 6：

  把发酵好的面团搓揉排气，分成每个50-60g的小面团，把小面团擀长，卷成长条

• 步骤 7：

  把面团绕着螺旋管卷起

• 步骤 8：

  卷好是这样的

• 步骤 9：

  摆在已抹油的烤盘上，切忌要让面团有一段距离，待二发（大约45分钟）至双倍大，刷上全蛋液便可送入烤箱以160度烤12-15分钟（如果是50g的小面团烤12分钟；60g的小面团可以烤15分钟）

• 步骤 10：

  烤好啦～把螺旋管拔出来，中间可以挤入卡仕达酱或是奶油霜，我个人喜欢塞土豆泥沙拉一起吃！爱怎么吃就怎么吃～

• 步骤 11：

  螺旋管是小洁用硬纸自制的，就是用早餐谷粮的盒子剪成三角形，再卷成雪糕筒的样子即可，最后包上一层铝箔纸