避风塘北极虾的做法步骤

• 步骤 1：

  北极虾解冻后用料酒和胡椒粉腌制15分钟

• 步骤 2：

  避干水分，加入少量淀粉，拌匀

• 步骤 3：

  油烧至六成热把虾倒进去

• 步骤 4：

  炸至微黄捞出，控油

• 步骤 5：

  锅内留少许底油，倒入蒜片，炒香后倒入北极虾，翻炒几下加入葱姜继续翻炒，倒入一勺料酒，一勺白糖，翻炒均匀

• 步骤 6：

  倒入面包糠，翻炒至面包糠微黄

• 步骤 7：

  炒至面包糠微黄关火

• 步骤 8：

  装盘，撒少许葱花