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步骤 1：
猪蹄焯水洗净备用
步骤 2：
锅中放入冷水，猪蹄，黄豆，葱段，姜片，香叶，桂皮生抽，老抽，料酒，白糖，开大火。
步骤 3：
煮沸后开小火慢炖一小时，后至猪蹄软烂，再开大火收汁
步骤 4：
装盘，撒葱花即可
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