三味冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将糯米粉，白糖，纯牛奶，淀粉一起倒入大碗里，用筷子快速的搅散

• 步骤 2：

  放到锅里隔水蒸5—6分钟

• 步骤 3：

  在另起一口锅，把少量的淀粉倒在锅里炒至变色盛出

• 步骤 4：

  在勺子上涂满油

• 步骤 5：

  把碗里蒸熟的面粉用刷了油的勺子舀出，放在炒好的淀粉上揉成一团（我将多余的淀粉放在边上，以备搓手用）在揉的过程中有点烫手哦

• 步骤 6：

  将面分别搓成汤圆大小的形状（面太黏手就把炒好的淀粉搓在手上）

• 步骤 7：

  将小丸子用手掌压扁后用擀面棍擀成圆饼装（在擀之前把淀粉搓点在手上和棍上哦，不然好黏哦）

• 步骤 8：

  将豆沙馅儿搓成小丸子，放在擀好的面饼上

• 步骤 9：

  然后收口，捏紧，搓圆

• 步骤 10：

  将煮好的红豆简单的压一压，如果喜欢豆沙软一点的，可以把豆沙压成泥装

• 步骤 11：

  将蔓越梅蓉沙馅儿也和前面的步骤一样的做法

• 步骤 12：

  用月饼容器压出各种花形，哈哈，大功告成！