微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鲜柠檬用贝壳粉泡十分钟 清水冲洗干净
步骤 2:
切片 备用
步骤 3:
三文鱼选用鲜肉 最好不要冷冻过的
步骤 4:
鱼肉 切片
步骤 5:
一层柠檬片 一层三文鱼片 一层层叠加 腌制10分钟(小宝宝放不了葱姜、酱油、盐 这样为了简单去腥还能提鲜味儿)
步骤 6:
鱼肉放入宝宝beaba料理机2格水蒸熟(超级推荐的宝宝辅食料理机)
步骤 7:
蒸熟后的样子(如果没用料理机可以选择其他方式蒸熟、不提倡煮熟、蒸起来营养流失会比较少哦)
步骤 8:
蒸熟的鱼肉手撕小块
步骤 9:
撕完的鱼肉放入平底锅小火靠干水分 颜色微金黄 不要太久会硬哦 我用的时间大概需要5-7分钟 就这个样子啦
步骤 10:
炒好的鱼肉碎再放入料理机研磨碎 晾凉装盘 蒸熟的鱼肉汤不要扔掉 可以给宝宝煮面 配肉松一起吃哦