茄汁西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花洗净, 切成小朵. 西红柿去皮, 切成小块. 葱蒜切末.

• 步骤 2：

  烧开一锅水, 加适量盐和油, 下入西兰花, 焯烫半分钟, 捞出浸入凉水后捞出备用.

• 步骤 3：

  锅中小火爆香葱蒜末, 加入番茄沙司, 翻炒一分钟至浓稠, 下入西兰花和西红柿块, 并调入蚝油, 大火翻炒均匀即可出锅.