爆玉米花的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用纸巾毛巾等擦干．

• 步骤 2：

  将玉米粒放入碗里，倒入适量油，拌匀，油量能全部沾满玉米粒即可．

• 步骤 3：

  将玉米粒平铺在锅底，盖上锅盖，开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出＂嘭嘭＂的爆裂声．

• 步骤 4：

  中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀．

• 步骤 5：

  待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火，打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀．