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步骤 1：
热锅温油，爆香姜片，放入处理好的佳吉鱼；
步骤 2：
2分钟后翻个身，另一侧也2分钟，让每一面都煎出金黄色；
步骤 3：
加入开水煮到滚，加料酒继续旺火2分钟，再加入白糖、醋、罗勒叶，转小火30分钟，直到汤变浅白，加盐、白胡椒粉调味就可以了。
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