老北京烤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛肉切成2MM厚的片

• 步骤 2：

  牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟

• 步骤 3：

  大葱切成丝，香菜切段

• 步骤 4：

  锅烧热后，倒入油，将腌好的牛肉片倒入锅中翻炒

• 步骤 5：

  不断炒至牛肉变色，倒入少许米醋

• 步骤 6：

  最后放葱丝和香菜

• 步骤 7：

  炒匀即出锅