炝菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净

• 步骤 2：

  洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分

• 步骤 3：

  锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出

• 步骤 4：

  再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅