玉米发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净

• 步骤 2：

  将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合

• 步骤 3：

  倒入水，调成稀稠适中的面糊

• 步骤 4：

  模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干

• 步骤 5：

  将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟

• 步骤 6：

  等面糊发至模具9成满就可以了

• 步骤 7：

  表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟