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洋葱炒鸡蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡蛋 200克
- 洋葱 300克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 大蒜 10克
- 油 适量
- 盐 少许
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
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步骤 2：
把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。
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步骤 3：
锅中倒入底油，油热加一点姜片，爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。
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步骤 4：
然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
