咸肉煮黄鳝的做法步骤

• 步骤 1：

  黄鳝洗净。(这条黄鳝7两重有点像蛇)

• 步骤 2：

  咸肉一小块洗净切片。

• 步骤 3：

  黄鳝剪成段，盘在盆里，上面铺咸肉，葱姜蒜，也可放二只辣椒，浇上料酒，鸡精，(因咸肉有咸味故没放盐，要是你家喜欢口味重那再放点盐。)

• 步骤 4：

  锅中水烧滚再放黄鳝蒸十五分钟，吃时洒些胡椒粉。