蛤蜊蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛤蜊放在淡盐水浸泡2小时使其将泥沙吐尽，并用刷子将蛤蜊表面刷干净。

• 步骤 2：

  鸡蛋打均匀。

• 步骤 3：

  往蛋液中加入适量盐和鸡粉，再倒入适量开水搅拌均匀并瓢去泡沫。

• 步骤 4：

  放入蛤蜊，再加入适量生油。

• 步骤 5：

  隔水蒸至蛤蜊开壳。

• 步骤 6：

  淋上适量生抽。