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孜然牙签肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉
- 西兰花
- 牙签
- 盐
- 辣椒粉
- 色拉油
- 鸡精
- 孜然粉
- 胡椒粉
- 料酒
- 淀粉
- 糖
- 味精
孜然牙签肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切成小片,然后稍微放一点水拌均匀(为了让炸过后的牛肉不至于收得很紧),然后放入以上全部调料,腌制半个小时以上
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步骤 2：
用牙签把小块肉串好摆放整齐.(这个可是费工夫的活,一会我会隆重介绍下帮我干这活的mm,哈哈)
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步骤 3：
油锅烧开后把串好的牙签肉放入锅里,中火炸成金黄色,注意不能炸焦了~可以分批的进行..
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步骤 4：
西兰花用水焯过,摆盘,最后放入炸好的牙签肉和辣椒面粘料即可~
