金菇青雕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼杀后去内脏和鳃，洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。

• 步骤 2：

  锅入油放鱼两面煸透。

• 步骤 3：

  加料酒，葱姜，酱油，多一点糖，水，放入金针菇，盖锅盖烧开。

• 步骤 4：

  加鸡精和少许盐调味，小火略收汁即可。