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彩椒荷兰豆烩鸡丝收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 荷兰豆
- 鸡胸肉
- 彩椒
- 淀粉 1小匙
- 糖 1小匙
- 油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
彩椒荷兰豆烩鸡丝的做法步骤
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步骤 1：
先做个调味汁:盐、醋、辣椒粉（我放得不是很多，仔细看就能看到一点）、一小捏糖、一小勺淀粉；
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步骤 2：
油锅热后，把荷兰豆先下去翻炒，并加点点盐，因为调味汁里还有盐，所以这里不要多了。
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步骤 3：
荷兰豆略软身后，就把彩椒和鸡丝倒入搬匀，入调味汁略收一下就好了，因为彩椒易熟而鸡肉本身就是熟的。
我原来说过我煲鸡汤的时候喜欢把鸡胸肉剔下来单独另做，看这里：总也喝不厌的茶树菇鸡汤，但有时我也整鸡一起下去炖了，前两天就是，不过煲过鸡汤的鸡胸肉如果不加工下是难以下咽的，粗糙点的做法就是沾点调料勉强吃下去，但通常我是把它和黄瓜丝一起凉拌了，赶上家里有材料，就和蔬菜一起烩烩。
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