纽约芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  饼干放入袋子压碎.拌入溶化的奶油.铺入模底压平.

• 步骤 2：

  芝士隔水加热至无颗粒. 再加入牛奶。

• 步骤 3：

  分次加入蛋黄拌匀.

• 步骤 4：

  加入酸牛奶拌匀.

• 步骤 5：

  筛入低粉拌匀.

• 步骤 6：

  蛋白加糖打至中性发泡.分几次加入芝士糊中拌匀.

• 步骤 7：

  倒入模中.隔水烘烤.180度20分钟上色.再转150度40分钟.