杏仁鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  全部材料剁碎备用

• 步骤 2：

  加入酱油，鸡粉，胡椒，糖，油，生粉搅拌均匀，顺着一个方向拌肉馅至出筋，在容器了摔打10分钟，这样的丸子更有弹性~

• 步骤 3：

  拌好摔打完成的肉馅

• 步骤 4：

  用手的虎口挤出大小均匀的丸子

• 步骤 5：

  裹上杏仁片~或者换成核桃碎，花生碎，芝麻都可以~

• 步骤 6：

  在家里不舍得用太多油炸东西，于是最好的帮手就是不粘锅，用半煎炸的方式煎出的丸子一样香酥可口~中火煎，最后开大火逼出多余的油~