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步骤 1：
凉皮切粗丝，排放在盘中。
步骤 2：
鸡蛋加盐打成蛋液，用平底锅摊成蛋皮后切丝。
步骤 3：
方腿和胡萝卜切丝、黄瓜去皮切丝、与蛋皮丝一同码放在凉皮上。
步骤 4：
花生酱加少许热水、生抽、盐、鸡精、醋调匀成酱汁，淋在凉皮上，吃时拌匀。
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