玫瑰家园小厨房--冒牌卤水牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉块飞水，飞水时加几片姜；

• 步骤 2：

  放姜片、蒜片、茴香、花椒、八角、草果、香叶、八角籽在锅里爆香，然后放在咖啡滤纸上，包好，用订书机封好口。

• 步骤 3：

  锅里放水（能没过牛肉），放入调料包，放盐和少许糖，水烧开放牛肉块，炷一小时左右，要看肉块大小，熟就行。

• 步骤 4：

  捞起切片。

• 步骤 5：

  姜、蒜、葱（我忘了买香菜）剁碎，淋入滚油，如果爱吃辣的可加辣椒油之类做蘸料。

• 步骤 6：

  顺便用剩下的卤水做了几只卤水蛋。