西兰花炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛肉加苏打粉，少量料酒，精盐抓均匀，腌制3小时。

• 步骤 2：

  腌制好的牛肉用水冲洗干净，去掉苏打粉味。

• 步骤 3：

  锅内水烧开，下入西兰花过水，水中加少量的油和盐可以使西兰花更绿。

• 步骤 4：

  锅内上热油，下入牛肉煸炒至水分全干。

• 步骤 5：

  随即下蒜煸炒，再加酱油，油，糖，味精，盐，十三香粉，料酒。

• 步骤 6：

  最后放西兰花，并打芡即可。