一碗红亮诱人的家常水煮牛肉片,灵魂全靠这罐丹丹有机红油豆瓣辣酱。汤色红亮油润,看着就食欲爆棚,颜值直接拉满。最贴心的是辣度温和柔和,香而不燥、辣而不烈,麻辣香气醇厚浓郁,完全不会呛喉烧胃。鲜麻酱香层层递进,既能吃出川味地道烟火气,又不会过分辛辣刺激,完美适配爱吃辣、又不能吃太辣的朋友。家中常备,简单一煮就是地道川味下饭菜。不呛辣、不上火,老人小孩都能放心吃。
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1. 腌肉加食用油锁水,煮出来肉片滑嫩不散。
2. 豆瓣酱一定要小火炒出红油,汤色红亮不发黑。
3. 牛肉不要久煮,变色即可,煮太久肉质变老。