芹菜猪肉水饺（菜多肉少的调馅方法） by 八月食记 - 菜谱

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八月食记 2022年04月26日发布

六月鲜收到了，用它调了饺子馅。可惜活动结束了。这次的馅菜多肉少，馅料要控制水分，要粘稠厚实，煮好的饺子馅不散。一定不要加液体如鸡蛋，料酒等。前一晚调好馅（只加酱油耗油，别加其他调料），和好面，冰箱冷餐，第二天早上就可以吃上饺子了。

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