姜丝煮小红鱼 by 小五的厨房 - 菜谱

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浏览 162137 收藏 1337 时间 10-30分钟切墩(初级)

小红鱼鱼肉细嫩，清洗和煮时一定要小心翼翼。

小五的厨房 2019年06月12日发布

小红鱼，在潮汕也叫“红糟鱼”，鱼皮鱼肉都非常细嫩，细嫩到轻微碰一下，鱼皮鱼肉就破了，看起来乱糟糟，感觉不新鲜。但是这种鱼却鲜美无比，只需要加点姜丝与芹菜就很美味。其实，新鲜的鱼，用简单的清煮，反而最能品尝出鱼的原汁原味与鲜美。

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