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萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉馅
- 大萝卜
- 葫萝卜
- 土豆
- 植物油
- 花椒面
- 盐
- 鸡精
- 葱花
- 姜末
- 酱油
萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子的做法步骤
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步骤 1：
大萝卜、葫萝卜、土豆洗净，土豆去皮，分别 把大萝卜、葫萝卜、土豆切成块。
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步骤 2：
牛肉馅加植物油、盐、花椒面、鸡精、葱花、姜末、酱油、鸡蛋拌匀，再加淀粉搅拌均匀。
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步骤 3：
锅内放油烧热，用小勺舀些拌好的牛肉馅做成小丸，放入锅内，炸至金黄熟透，捞出。
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步骤 4：
锅内放油烧热，放入葱花、姜末翻炒，放入大萝卜、葫萝卜、土豆块。翻炒一下，加入酱油、盐、花椒面，再加清水慢火炖约20分钟至熟透，放入炸好的牛肉丸子就可食用了。
