小贴士

香椿还是要焯一下水的
(虽然我小时候吃的是没有这一步骤)
一方面是为了将香椿中含有的有害物质硝酸盐和亚硝酸盐清理干净
另一方面是为了让香椿的食用口感变得更加的脆甜
不会有一种苦涩味 而且烫煮之后的香椿维生素C的含量会更加的丰富
所以不管是怎么做都先提前焯一下好一点哈