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蚝油芦笋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 芦笋1斤
- 蚝油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 生粉适量
蚝油芦笋的做法步骤
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步骤 1：
将芦笋洗净切长条，汆水。
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步骤 2：
起油锅，爆香姜蒜、下芦笋煸炒，下蚝油、生抽调味炒匀。
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步骤 3：
用水淀粉打个薄芡就好了。
芦笋的营养价值非常高，含有非常丰富的维生素和多种矿物质。芦笋，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。能增食欲、助消化、补充维生素和矿物质，芦笋还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。其中，天门冬酰胺酶还是治疗白血病的药物。市场上芦笋卖的很贵，要10元一斤，呵呵，买来试一下。
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