清蒸黄脚立的做法步骤

• 步骤 1：

  黄脚立去鳞去内脏后洗净。

• 步骤 2：

  将鱼放在碟中，淋上适量料酒。

• 步骤 3：

  隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

• 步骤 4：

  然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

• 步骤 5：

  加入适量蒸鱼豉油、胡椒粉及熟油即可。