#时令鲜食#“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，秋风吹熟了鲜嫩营养的茄子，9月正是吃茄子的好时节。表皮酥脆金黄的茄子里面 软糯糯的，搭配蒜末爆香过的肉沫，如此美味家常菜可不要错过！

茄子需要加盐腌制挤干水分，以此破坏茄子的海绵质，减少茄子的吸油量，加入“太太乐”鸡精调味料（三鲜），给茄子增添鲜的风味，让口味更加鲜美。茄子煎至金黄，搭配滋滋冒油的肉沫红亮光泽，加入筋道的面条吸满汤汁，惹人回味无穷～

双色面可见，双味亦可尝。每一颗茄丁都浸足了肉沫香气，肉香满溢的茄子焖面你心动了吗？被馋到了就赶快动手做起来吧～

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