说到茄子，相信大家都非常熟悉了，茄子是我们常见的食材之一，茄子有2个比较常见的品质，一个是紫色的茄子，这种茄子个头较大，比较肥硕。另一种是绿色的茄子，这种茄子个头较小，而且味道较涩，不知道大家都喜欢吃哪种茄子呢？这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿茄子，给大家分享一道好吃的家常菜【鱼香茄子】，这个鱼香茄子可能跟大部分人印象里的鱼香茄子不一样，因为咱们这道鱼香茄子是真的有鱼哦。喜欢吃茄子的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！