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步骤 1：
将牛肚切丝，青红椒切丝洗净。
步骤 2：
锅中底油，油热放葱姜爆香，下入青红椒丝略炒。
步骤 3：
然后倒入牛肚，烹料酒，加酱油，盐，炒匀出锅即成。
青椒牛肚这道菜不能加汤，一定要大火快炒，才能出来干香味。很方便简单的一道菜，试试吧。
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