小贴士

1、韭菜不要买大叶那种，要买小韭菜，大韭菜更多是用在烧烤。
2、豆泡最好买膨大的，因为可以塞进更多韭菜。
3、红烧肉放水时候一定是开水，不然会变柴。
4、猪肉一定要煸炒出油，减少油腻感，黑毛猪才可以煸炒出油，如果是普通的瘦肉猪是超不出油的，当你发现不出油就是普通猪，直接加水闷煮吧