爆炒鸡肝 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

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浏览 32228 收藏 613 时间 10分钟左右切墩(初级)

1.鸡肝质地嫩，切厚片才不会炒碎；用料酒腌一下再沥去汁水，鸡肝不腥且不会有太多汤；
2.能吃辣的可多放辣椒，新鲜或干辣椒均可。

meggy跳舞的苹果 2026年03月发布

鸡肝虽然不起眼，但营养价值高，尤其维生素A含量高，经常食用对视力和皮肤都极好。爆炒鸡肝快手又美味，加一些味道重些的配菜，特别下饭。用刀唛低芥酸菜籽油爆炒，不但去腥味，提香效果也是“杠杠的”。刀唛浓香低芥酸菜籽油，非转基因物理压榨，浓香小榨风味，闻着香，炒菜更香。

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