小酥肉

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所需食材

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小贴士

复炸更脆:肉炸熟捞出后,升高油温再复炸30秒,逼出多余油脂,外酥里嫩且不油腻。

油温判断:用刀唛油大火快炸时,放筷子冒小泡即可下锅,保持中火,避免外焦里生。

巧妙控油:炸好后用吸油纸吸一下,装盘更干爽。

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元宵佳节,圆月当空,家人围坐。用刀唛浓香低芥酸菜籽油制作这道炸肉,轻烟少、油质清,更能锁住肉汁,激发出食材本真香气。金黄的炸肉寓意日子红火,外酥里嫩象征生活富足。愿这锅热油烹出的年味,为您新一年讨个“油”有余的彩头。
刀唛浓香低芥酸菜籽油低芥酸配方,符合高标准的健康需求,适合日常家庭烹饪。 油烟少,不油腻:煎炸时油烟较少,厨房清爽不呛鼻,炸出的肉品表面干爽、酥脆不油腻。油质清透但“锅气”足,能有效激发肉香,去除肉类腥味,炸出来的食物色泽金黄、原汁原味。
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