小贴士

1、 黄油一定要提前软化。
2、 香草精可以去除鸡蛋中的腥味，没有可以不加
3、 糖粉不可以用细砂糖和绵白糖替换。
4、 每加入一样东西都需要搅拌均匀，特别是鸡蛋，一次加太多容易水油分离。
5、 粉类一定要过筛。
6、 手揉面团的时候不要过度，面团容易出油。
7、 面团必须冷藏，因为太酥，不好操作。