羊蝎子，就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而得名。其低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。常用来做火锅，味道鲜美。而且易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。

很多美食不是只有在外面才能吃到，只要想吃没什么是自己不能做的。羊肉类的菜品如果掌握方法，其实是没有膻气味的。

吃肉啃骨头，解压解压。炖好的羊蝎子连肉带汤盛到电磁炉的锅里，就可以在家享用羊蝎子火锅了，涮菜涮鱼丸等等，一顿完美的饕餮大餐。