鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；富含丰富的球蛋白；还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 含有的维生素，能够促进人体新陈代谢的过程，止痛镇痛、提高人体免疫力、美体养颜。
阿根廷的牛肉源自天然环境的自然放养，肉质鲜嫩，远好于在其他很多国家的畜栏里用工业饲料饲养出来的牛肉。潘帕斯草原冬季气温在0℃以上，草原终年可放牧，充分夯实了肉的品质。