超级好吃的松软舒芙蕾 by 咖啡小茹 - 菜谱

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1.蛋白的打发一定要无水无油。
2.滴入柠檬汁或白醋，有助于蛋白打发，还能给鸡蛋去腥。
3.由于烤箱的不同时间会有所不同，建议多观察，发现表面要糊了就在烤至后半程时盖上油纸。

咖啡小茹 2020年02月23日发布

超级好吃的一款舒芙蕾，口感松软，像吃棉花糖一样，表面撒上糖霜后香甜酥软，里面的蛋糕入口即化，软软绵绵的甜香，口感太棒啦！

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